trufas!

me encanta tener visitas en casa y poder agasajarlos! la semana pasada vino mi abuela a almorzar y decidí preparar trufas... aquí va la receta!!

ingredientes
150 gr. de chocolate cobertura
1 cdita de manteca
200 cm3 de crema de leche
grana, azúcar impalpable, chocolate amargo, crocante de maní o lo que se les ocurra para recubrirlas


primero derretí a baño maría el chocolate con la cucharadita de manteca (estoy re contenta porque antes nunca hacía nada con chocolate porque me daba ¿miedo? ¿fiaca? derretirlo a baño maría, pero haciendo estas trufas descubrí que es una pavada, así que ahora me atrevo a hacer otras cosas!)





una vez que el chocolate estuvo derretido, batí la crema de leche (mientras dejé la olla con el chocolate sobre la olla con el agua caliente para que no se endurezca). como tenía miedo de que se cortara la crema al batir de nuevo para mezclarla con el chocolate, la batí bastante pero no al máximo... Después terminé de batir cuando agregué el chocolate. quedó así



esta mezcla la dejé en la heladera hasta el día siguiente. después traté de armar bolitas entra las manos, como suele hacerse con otras cosas, pero se me ablandaba mucho y se me hacía imposible, así que opté por hacer trufas deformes, pero trufas al fin, así que tomaba la mezcla con una cucharita y ayudándome con otra la ponía en un potecito con grana o azúcar impalpable. después puse otro potecito con polvo para preparar chocolatada y las recubrí con eso, quedaron muy bien estas también. las que a mí no me gustaron fueron las de grana... porque me parece que la grana no combina, pero la verdad es que quedaban mejor porque pierden menos la forma... habrá que hacerlas con crocante de maní, chocolate rallado, o algo que las recubra bien y combine mejor que la grana... a pesar de los obstáculos, fueron un éxito!

creo que también se podrían hacer invirtiendo el orden... haciendo primero una ganache, calentando la crema y derritiendo el chocolate con la crema caliente, dejando enfriar esto toda la noche y batiéndolo al día siguiente... la próxima vez pruebo de hacerlas así. si alguien las hace de esta forma espero comentarios!!

llegó ringo!

hola!! me entusiasmé estos días y terminé a Ringo!! ahora me falta George, pero me enganché con otras cosas que tengo ganas de hacer y ya les voy a ir mostrando
en homenaje a John en su aniversario de muerte voy a subir una foto de los tres que tengo hasta ahora

beatles!

pienso qué les puedo mostrar primero... voy a empezar con los que estoy haciendo ahora... los beatles!!!! amo a los beatles, tengo 27 años y los escucho desde chiquita que mis papás ponían un cassette para que mi hermano y yo nos durmiéramos... =D Se me ocurrió hacer muñequitos de ellos. todavía estoy aprendiendo a tejer, pero creo que están simpáticos.
ya tengo a paul y a john... estoy haciendo a ringo... pronto vendrá george y estarán completos!




se parecen aunque sea un poquito? espero ansiosa sus comentarios!!

Hola! Soy Ana. Finalmente después de un largo tiempo mi hermano me convenció de que haga un blog y suba fotos y explicaciones de las cosas que hago... Así que acá estoy. Buscando en internet aprendí a tejer crochet haciendo muñequitos, también me gusta mucho cocinar (y a los demás les gusta que yo cocine, ja!)... Muchas cosas me salen desprolijas pero creo que son simpáticas igual. He intentado ponerme las pilas y hacer cositas para vender, pero tendría que dedicarle a esto mucho más tiempo de lo que la facultad me permite, jaja!! Con el tiempo iré subiendo algunas fotos, recetas, patterns de amigurims y otras cosas. Espero que les gusten!! Cualquier cosa que quieran saber, pregunten! Si no subo alguna receta o patrón que quieren saber, me escriben!! =D